Receita porco agridoce II

Porco agridoce

2 colheres sopa de shoyo

Óleo de sésamo para fritar

Cubos abacaxi

2 Colheres de sopa de Maizena

3 Colheres de sopa de farinha de trigo

1 ovo

Sal a gosto

Um pouco de água

Modo de Preparo

Tempere os cubos de porco com o molho shoyo duas horas antes depois passe os cubos  pela Maizena e retire o excesso. Reserve.

Numa tigela, coloque a Maizena com a farinha de trigo, o ovo, sal e água. Não deve ficar completamente integrada só misturar.

 Passe os cubos de porco pela mistura de tempurá, e frite em óleo bem quente. Ao fritar, ficam restos de massa no óleo que devem ser retirados para não queimarem. Retire os cubos de porco quando estiverem apenas dourados.

1 pimento vermelho
1 pimento verde

1 cebola

rebentos de bambu

maizena

vinagre de arroz

molho soja

tomates

açucar

Não coloquei as medidas porque foi a olho.Corte os pimentões, e a cebola .
 Para o molho, coloque em um recipiente o caldo de legumes , a Maizena, o vinagre de arroz, o molho de soja, o açúcar e tomate Misture muito bem até integrar e dissolva a Maizena.
 Em um wok bem quente despeje um pouco de óleo de sésamo pelas paredes e cozinhe por alguns minutos os pimentões, a cebola e eu coloquei tambem os rebentos de bambu até que comecem a ficar macios. Acrescente o abacaxi, o molho, um pouco de gengibre ralado, a carne de porco e misture.
Deixe reduzir bem o molho.