Quadrados de manteiga de amendoim

Ingredientes:
200 gr chocolate culinária ( 1ª tablete)
150 gr manteiga
400 gr de biscoitos( eu  uso os do continente os do saco vermelho com 750gr, tem opçao chocolate, canela e ainda de Lagartos )
300 gr manteiga de amendoim batida
1 colher de baunilha


Preparação:
Começar por derreter o chocolate em banho maria. Triturar os biscoitos grossamente ( podem bater ate ficar  parecido com farinha muitos gostam eu gosto de encontrar pedaços de bolacha) , numa panela, derreter a manteiga, junte  depois aos biscoitos triturados. Juntar a manteiga de amendoim, a baunilha e misturar (fica com aspeto de farelos mas depois de espalmado fica liso). Colocar num tabuleiro quadrado untado ou protegido com papel vegetal, espalhar uniformemente no fundo, e colocar por cima o chocolate e amendoim. Vai ao frigorífico meia hora para solidificar, depois é só cortar em quadrados, com uma faca aquecida em água quente.