Torta de laranja

Ingredientes para 6 pessoas:

    8 ovos
    250g de açúcar
    2 iogurtes de aroma à escolha
    30g de manteiga derretida
    30g colher (sopa) bem cheia de farinha
    Raspa e sumo de uma laranja ou mais dependendo do tamanho e como gostar
    Açúcar para polvilhar
    Margarina para untar
    Papel vegetal

Preparação:

Ligue o forno nos 180º.

Unte um tabuleiro com margarina e forre com papel vegetal,Unte novamente com margarina.

Numa tigela, misture a farinha com açúcar. Junte os iogurtes e bata tudo muito bem.Vá juntando os ovos um a um e no final a margarina derretida e o sumo e a raspa da laranja, até que fique tudo bem misturado.

Deite a massa no tabuleiro.Leve ao forno durante 15 minutos.
Depois de cozida, retire.

Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire o tabuleiro em cima.
Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer.