Torta de coco

500g de açúcar
175g de margarina
12 ovos
250g de côco ralado
 
Forra-se um tabuleiro quadrado com papel vegetal que se unta com margarina
Bate-se o açúcar com a margarina derretida até ficar um creme homogéneo e depois juntam-se os ovos e o côco. Bate-se bem e deita-se no tabuleiro.
Leva-se ao forno a 200º durante 15 minutos ou até estar cozido. Atenção que esta torta fica húmida. Como podem ver pela minha deixei cozer demasiado, por isso rachou quando enrolei
Depois é só desenformar e enrolar

Torta de laranja

Ingredientes para 6 pessoas:

    8 ovos
    250g de açúcar
    2 iogurtes de aroma à escolha
    30g de manteiga derretida
    30g colher (sopa) bem cheia de farinha
    Raspa e sumo de uma laranja ou mais dependendo do tamanho e como gostar
    Açúcar para polvilhar
    Margarina para untar
    Papel vegetal

Preparação:

Ligue o forno nos 180º.

Unte um tabuleiro com margarina e forre com papel vegetal,Unte novamente com margarina.

Numa tigela, misture a farinha com açúcar. Junte os iogurtes e bata tudo muito bem.Vá juntando os ovos um a um e no final a margarina derretida e o sumo e a raspa da laranja, até que fique tudo bem misturado.

Deite a massa no tabuleiro.Leve ao forno durante 15 minutos.
Depois de cozida, retire.

Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire o tabuleiro em cima.
Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer.