Receita de Muffins de Chocolate

Receita de Muffins de Chocolate

    2 chávenas ou (240gr.) de farinha trigo integral (comprei no continente 40 centimos um kilo)
    1 chávena ou (180gr.) açúcar (usei frutose coloquei menos porque senao ficava muito doce)
    1 colher chá fermento pó
    120 gr. chocolate culinária (eu usei o de 90% cacau é mais amargo)
    50 gr. manteiga
    2 ovos
    1 pacote natas 200ml (iogurte grego)
     pepitas chocolate

Preparação:
Como não tinha forminhas próprias para muffins, só tinha de queques e as queijadas usei a dos queques :)

Derreta em banho maria o chocolate de culinária e a manteiga.
Num recipiente coloque a farinha, o fermento, o açúcar, o chocolate derretido, os ovos inteiros e as natas e bata tudo com a batedeira eléctrica.
Coloque em forminhas como uso papel vegetal (sou calona nao gosto de estar a esfregar e dar cabo delas uso papel vegetal para forrar) , e por fim efeite com pepitas por cima da massa já nas formas antes de ir ao forno.

Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºc vá olhando sem abrir o forno quando verificar que estao abertos e aquase feitos abra o forno e verifique com o palito, demora mais ou menos  30 minutos mas depende dos fornos.


P.S coloquei uma colher de cafe instantâneo para dar mais sabor.