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segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

Pão de Deus gigante com recheio de doce de ovos








Massa para o brioche
20 gr de fermento de padeiro
1,5 dl de leite
500 gr de farinha
100 gr de margarina amolecida
2 ovos

Colocar tudo dentro da tuba da máquina do pão começando pelos líquidos, escolher o programa adequado, depois retire a massa da cuba da máquina divida em duas e estique, eu escolhi uma forma retangular que forrei com papel vegetal coloquei a primeira massa depois o recheio de ovos simples e depois por cima a restante massa.
Levei ao forno por 15 minutos no mínimo, só depois e que passei para 180º não coloco os minutos porque depende do forno mas toque na massa quando começas a ficar durinha colocar o recheio com o coco e levar de novo ao forno, vá  verificando ate ficar dourado


Recheio
Coco eu usei duas chávenas de chá
Doce de ovos-utilizar esta proporção para a quantidade desejada:
Ingredientes:
1 gema de ovo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de água
Preparação:
Eu usei 6 ovos e guardei as claras na arca para futuras receitas :)
Juntar os ingredientes todos e bater tudo muito bem depois colocar num tacho e levar a lume baixo e vá mexendo continuamente com uma colher de pau.
Deixar cozer até engrossar conforme o desejado.