Cogumelos
Duas latas de milho
Iogurte grego
Batata palha
Peru cortado em tirinhas
Sal
Pimentos
Caril em pó
Açafrão
Cebolas
Alhos
Pimenta preta
Piri piri
Queijo a gosto
Faça um refogado com o azeite a cebola e os pimentos e alhos,
ate ficarem macios, junte as tiras de peru mexendo para não colar.
Bata uma lata de milho com o iogurte grego bem mexido,
coloque pimenta preta, sal, junte ao peru que está ao lume, se precisar coloque
um pouco de água, vá verificando o temperos e fazendo ajustes colocando uma
colher açafrão e caril e piri piri. Coloque a outra lata de milho e os cogumelos e mexa e no
final o queijo (pode colocar quando servir, mas cá em casa gostamos dele
dissolvido).
Sirva com batata palha ou com arroz.
