Bolo de amêndoa

    1/4 chávena (chá) de pão ralado
    1 chávena (chá) de açúcar
    3/4 chávena (chá) de amêndoa moída
    1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
    1 chávena (chá) de óleo
    4 ovos
    Casca ralada de 1 laranja
    1 colher chá de gengibre
    1 cravo
    1 pau de canela
    Suco de 1/2 limão

    1. Aqueça o forno em temperatura média. Misture a farinha de rosca com 1/2 chávena (chá) de açúcar, a amêndoa e o fermento.
    2. Adicione o óleo e os ovos e bata bem.
    3. Junte a casca de limão e o gengibre e coloque em uma forma de 20 cm untada com manteiga.
    4. Leve ao forno por 40 minutos ou até que, enfiando um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

    5. Para a calda, em uma panela, coloque o cravo, a canela, o suco de limão  raspa de limão e 1/2 xícara (chá) de açúcare amendoa. Leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver o açúcar. Cozinhe por 3 minutos. Reserve.
    6. Retire o bolo do forno.Faça alguns furos nele com um palito de madeira. Derrame a calda por cima leve mais um pouco ao forno. Depois é só deixar esfriar.

barrinhas proteínas caseiras low carb

4 scoops de Whey Protein do sabor que preferir.
1 colher de chá de adoçante.
1 colher de sopa de semente de linhaça
1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada.
4 colheres de sopa de leite magro.
2 claras de ovo.

Misture os ingredientes, até deixar a mistura por igual. Asse no forno pré aquecido à 150 graus por 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar os pedaços.
Eu cortei em pedaços de 18 gr.

Foi deste site que tirei a receita http://www.projetovidatoda.com/barrinha-proteica-caseira/