Bom
este prato que aqui vem parece muito mas só tem legumes, dá para 4 pessoas pelo
menos aqui em casa :)
Como a minha mãe é do norte estou acostumada a colocar muita
cebola na comida e a usar produtos frescos, assim como a congelar os mesmos,
guardo sempre na arca tomates e cebolas partidas assim como faço concentrados
de alhos que guardo no frigorífico por isso não estranhem.
Uma colher de sopa de
Azeite
3 Cebolas grandes
1 Beringela
Rebentos de feijão (vendem frescos no continente)
Milho
Ervilhas
Cogumelos
Uma chávena de chá de arroz
Açafrão e caril q.b
No wook deite uma colher de sopa de azeite, quando estiver
quente deite a cebola, vá verificando até ficar transparente se necessitar
colocar um pouco de água.
Lave o arroz e coloque no wook, deixe o arroz fritar um
pouco, junte água se precisar e tape.
Coloque o açafrão e o caril q.b, eu coloco ainda um pouco de
picante para não usar sal, depois coloque o resto dos legumes mexendo e tapando
Vá colocando água para o arroz não colar, não mexa muito senão
fica papa e no final acerte os temperos.
É uma receita saudável e pode usar todos os legumes que
quisermos, já coloquei nabo, courgette, abuse dos legumes devido ao sabor do açafrão
não vai reparar e use pouco arroz.
Eu usei os cogumelos para substituir a carne mas pode
colocar um bife de peru, só tem que mudar um pouco a receita, depois da cebola
estar transparente coloque o bife partido em tirinhas finas e só depois o
arroz.
Uma receita diet :)
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