Bolo de chocolate em forma de ursinho

Bolo de chocolate
- 250 gramas de açúcar- 200 gramas de farinha
- 110 gramas de cacau em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de sal
- 240 mL de leite
- 180 mL de óleo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 mL de água quente (mas não a ferver)
- Manteiga e farinha q.b.

Ligue o forno a 160ºC;
Bata as claras em castelo. Numa tigela à parte, bata as gemas com o açúcar,a dicione a essência de baunilha e bata novamente;
Junte, aos poucos, o cacau e misture até obter uma massa mais ou menos homogénea.

Numa outra tigela, junte a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio.À mistura de cacau, junte alternadamente a farinha, o óleo, o leite e as claras em castelo.

No final, junte a água e misture até obter uma massa homogénea.
Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha;

Leve ao forno por 50 minuto. Após este tempo, aumente a temperatura para 180ºC e deixe por mais 15 minuto.


Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.


Cobertura de Buttercream:

250g de Cream Cheese em temperatura ambiente

3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

4 xícaras de açúcar confeiteiro

suco de limão

2 colheres (chá) de essência de baunilha

Para preparar a cobertura, bata o cream cheese e a manteiga na batedeira até que se forme uma mistura muito cremosa. Acrescente o açúcar aos poucos e vá batendo até que o creme fique incorporado. A seguir, junte a baunilha e o limão e mexa apenas até que eles estejam bem misturados ao creme. Leve à geladeira por 2 horas e, depois, faça a cobertura.

Para fazer a barriga e as patas,  derreti chocolate e fiz os desenhos numa folha de papel vegetal como podem ver ainda tenho que treinar mas como primeira vez nao saiu mal o nariz é um bombom e parte de os olhos tambem (quando estava a fazer o desenho na folha coloquei metade de um bombom no cchocolate para ficar colado)

Bolo sueco de maça

3 Maças

3 Ovos batidos

250 Gr de farinha

150 Gr manteiga derretida

150 Gr açúcar

2 Colheres de fermento

1 Colher de canela

Cobertura

25 Gr de manteiga

1 Colher de canela

3 Colheres de açúcar

Misture os ingredientes secos a farinha mais o fermento, açúcar e a canela misture bem( os ingredientes secos).

Numa tigela bata os ovos e misture a manteiga derretida, bata tudo muito bem ( os ingredientes liquidos).

Descasque duas maças e parta aos pedaços.

Misture os ingredientes secos com os húmidos e depois de bem misturados adicione os pedaços de maça. Coloque numa forma de aro removível. Descasque a terceira maça e corte em gomos fininhos e coloque por cima da massa, leve ao forno a 160º por 50 minutos.

Coloque a manteiga e a canela mais o açúcar ao lume ate dissolver o açúcar e fica brilhante deite sobre o bolo acabado de fazer ainda quente

 

bolo de bolachas com chocolate

2 pacotes de bolachas
1 tablete de chocolate negro
2 de natas
leite q.b.
1 lata de leite condensado
6 folhas de gelatina
rum
café

Coloca-se o leite com o chocolate a derreter em banho-maria, e as folhas de gelatina de molho em água. Bater bem as natas, juntar o leite condensado continue a bater ate estar misturado.

O chocolate já deve estar derretido juntar as folhas de gelatina amolecidas e mexer bem até dissolverem, junte ao preparado das natas e leite condensado e bata bem.

Aqueça café e junte rum, numa forma de mola comece por colocar uma camada de creme e depois uma camada de bolachas demolhadas no café e rum, vá fazendo camadas ate acabar o creme.

 Leve ao frigorifico depois e só desenformar e servir

 

Bolo pudim ( chocolate)

- 150g manteiga
- 1 chávena de chá de açúcar
- 7 ovos
- 1 1/2 chávena de farinha
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 1/2 chávena de chocolate em pó
- 1 colher de sopa rasa de fermento
- 1/2 meia chávena de leite
- 2 gotas de extracto de baunilha
- caramelo q.b.


Barrar uma forma redonda s/ buraco com caramelo.Como podem ver pelo meu coloquei demasiado dai ter saido assim :(

Para o bolo:
Bate-se a manteiga com o açúcar até obter um creme. Acrecentar os 3 ovos inteiros um a um. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e posteriormente o leite. Bater bem e verter na forma

Para o pudim:
Bater o leite condensado com o  leite ( usar a lata como medida encher duas vezes cheia de leite ). Juntar os 4 ovos e as gotas de baunilha. Envolver bem e colocar na forma sobre o preparado anterior. Levar ao forno a cozer em banho-maria cerca de 1 hora.

Desenformar depois de frio.

Bolo económico

1 Colher de sopa de manteiga

2 Chávenas de farinha

1 Chávena de açúcar

½ De leite

Fermento

1 Ovo

Raspa de limão

Bata o açúcar com o ovo e a manteiga ate ficar cremoso, junte o leite e mexa bem.

Junte a farinha e o fermento ao preparado anterior aos pouco e no final a raspa de limão, bata durante cinco minutos, leve ao forno durante 30 minutos vá verificando.

Este bolo é muito prático e fácil e fica sempre bem e pode substituir o limão por laranja ou chocolate.