Torta de laranja

Ingredientes para 6 pessoas:

    8 ovos
    250g de açúcar
    2 iogurtes de aroma à escolha
    30g de manteiga derretida
    30g colher (sopa) bem cheia de farinha
    Raspa e sumo de uma laranja ou mais dependendo do tamanho e como gostar
    Açúcar para polvilhar
    Margarina para untar
    Papel vegetal

Preparação:

Ligue o forno nos 180º.

Unte um tabuleiro com margarina e forre com papel vegetal,Unte novamente com margarina.

Numa tigela, misture a farinha com açúcar. Junte os iogurtes e bata tudo muito bem.Vá juntando os ovos um a um e no final a margarina derretida e o sumo e a raspa da laranja, até que fique tudo bem misturado.

Deite a massa no tabuleiro.Leve ao forno durante 15 minutos.
Depois de cozida, retire.

Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire o tabuleiro em cima.
Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer.

Tarte de caramelo e tres chocolates (bomba)

Ingredientes

1 Pacote de bolachas de chocolate normais (eu como uso as do continente, aqueles pacotes de um kilo conforme as vou moendo vou verificando)

1 Xícara (16 colheres de sopa) de manteiga, (não é para usar tudo de uma vez)

2/3 Xícaras de açúcar amarelo

1 Embalagem nata

1 Tablete de chocolate negro

1 Tablete de chocolate de leite

6 Colheres de iogurte grego (3 para o caramelo e 3 para o chocolate negroou mais depende do gosto eu usei mais no cholate negro)

Raspas de chocolate branco

Instruções

1. Esmagar as bolachas com um processador de alimentos ou liquidificador. Misture as migalhas  com 8 colheres de sopa de manteiga derretida. Prima para o fundo e os lados de uma bandeja de tarte. Congelar crosta por 10 minutos.

2. Misture o restante da manteiga (8 colheres) com o açúcar amarelo em uma panela pequena. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a borbulhar. Continue cozinhando, mexendo sempre, por 1 minuto. Retire do fogo. Lentamente, misture 3 ou 4 colheres de sopa bem cheias de iogurte grego até ficar homogêneo. Coloque o caramelo arrefecer cerca de 15 minutos. Despeje o caramelo sobre a crosta das bolachas de chocolate, então retorne ao congelador por 30 minutos até ficar gelada e definido. (Você não quer que o caramelo congele completamente.)

3. Coloque a tablete de chocolate de leite partida em uma tigela de vidro. Em uma panela, coloque agua a ferver e leve a tigela com o chocolate em banho-maria quando estiver derretido junte uma embalagem de natas, e deixe descansar por 5 minutos, em seguida, bata até ficar completamente lisa. Despeje o chocolate sobre o caramelo e congelar por um final de 30 minutos, até que apenas solido.

4. Faça o mesmo processo com o chocolate negro mas use iogurte grego em vez de natas. Deite por cima do outro chocolate com cuidado. Antes de servir faça raspas de chocolate branco para colocar por cima para enfeitar.